كتبت زهراء العوني

تقدم لكم جريدة صوت مصر نيوز طريقة تحضير كنافة النوتيلا

المقادير:
500 جرام كنافة
100 جرام زبدة
1 كوب نوتيلا

مقادير القطر :
1 كوب ماء
2 كوب سكر
2 معلقة صغيرة ماء زهر
2 معلقة صغيرة عصير ليمون



طريقة التحضير:

لتحضير القطر:

في وعاء على النار نضيف الماء والسكر ونقلبهم جيداً حتى يغلي الماء لمدة 10 دقائق،

ثم نضيف عصير الليمون ونقلب جيداً ويترك الخليط على النار حوالي 10 دقائق ويرفع من على النار ويضاف اليه ماء زهر ويترك ليبرد

بعد ذلك، نفك الكنافة ونفتتها باليد جيداً،

نذوب الزبدة ونصبها على الكنافة ونقلبهم لحتى نتأكد انو كمية الكنافة شربت الزبدة جيدا

نقسم كمية الكنافة إلى نصفين, وندهن صينية الفرن بقليل من الزبدة، وبعدذلك نضيف النصف الأول من الكمية في الصينية مع الضغط براحة اليد جيداً .

تُكرر نفس العملية مع النصف الآخر للكنافة في صينية أخرى نفس المقاس.

توضع الصينيتين في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 لحتى يصبح اللون الذهبي طاغيا

عندما نخرج الكنافة من الفرن فورا نصب عليها القطر البارد مباشرة.

في طبق التقديم توضع الطبقة الأولى من الكنافة، وتغطى بطبقة سميكة من النوتيلا ثم الطبقة الثانية من الكنافة و تقدم..

وصحة وهنا