كتبت رحمة قضب

العسل يحتوي على قيمة غذائية عالية بالمقارنة مع غيره من السكريات لذلك فهو يمد الجسم بكميات عالية من الطاقة. يمد الجسم بالكثير من المواد الكربوهيدراتية والأملاح المعدنية والبروتينات والفيتامينات التى يحتاجها الجسم بشكل يومي .

يعتمد على الأنتاج فى صناعة الكثير من الحلويات بأشكالها وكذلك يمثل وجبة متكاملة وقائمة بذاتها لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية * فوائد العسل الأسود على الريق .

1- يعمل على تقوية جهاز المناعة والحماية من الكثير من الأمراض الناتجة عن سوء التغذية

2- يعمل على تقوية العظام والأسنان لاحتوائه على كمية كبيرة من الكالسيوم. لذلك ينصح الكثير من الأطباء للكبار السن بتناوله لتقوية عظامهم 3- يصبح علاجا ناتجا فى حالات الضعف العام مما يحتويه من فيتامينات وأملاح معدنية كثيرة إضافة لاحتوائه على مركب النياسين الذى يعمل على تقوية الجسم




4- يعمل على تقوية عضلة القلب وعملها بصورة طبيعية لاحتوائه على البوتاسيوم

5- يستخدم فى حالات تساقط الشعر ومنع الصلع المبكر 6- يحمى من الإصابة بمرض فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد * حيث يوجد أنواع العسل الأسود.

– العسل الأسود الخام يستخدم من القصب السكر

– قصب العسل الأسود يستخدم هذا النوع من إنتاج تكرير السكر من عصير قصب السكر أو نتيجة لاستخراج السكر من بنجر السكر

– هيدرول هو العسل الأسود مستخرج من عملية تحلل النشا. كذلك العسل الأسود له فائدة كبيرة فى حياتنا .